Velkoobjemová elektrická udírna perfektní pro gastronomii a malá řeznictví s elektronicky řízeným generátorem kouřeIdeální pro uzení teplým i studeným kouřem s max. dosažitelnou teplotou 105 °CMaximální kapacita udírny je 30 kg masa na sedmi roštech - a to jsou dvě plné bedny masa! 40-50 kg masa se nám do udící komory opravdu dostat nepodařilo :-)Udírna vhodná pro uzení masa, ryb, ale i sýrů a zeleninyMožnost udit na speciálních roštech, ale i na dřevěných t.