Velkoobjemová elektrická udírna perfektní pro gastronomii a malá řeznictví s elektronicky řízeným generátorem kouřeIdeální pro uzení teplým i studeným kouřem s max. dosažitelnou teplotou 110 °CMaximální kapacita udírny je 30 kg masa - a to jsou dvě plné bedny masa!Generátor dýmu vybavený filtrem kouře, který zabraňuje usazování dehtu na uzených potravináchObjem zásobníku generátoru vydrží kouřit 4 - 5 hodin podle hrubosti štěpky bez nutnosti přikládání.